"ยำไก่ทอด"

ส่วนผสม

        ไก่ทอดหั่นเป็นชิ้นพอคำ                           1/2         กิโลกรัม

        น้ำมะนาว                                                 1/2         ถ้วย

        น้ำปลาดี                                                  1/2         ถ้วย

        น้ำตาลทราย                                               2         ช้อนโต๊ะ

        พริกขี้หนูหั่นฝอย                                        2         ช้อนโต๊ะ

        มะเขือเทศหั่นตามยาว                              1/4         ถ้วย

        หอมใหญ่หั่นตามยาว                                1/4         ถ้วย

        ขึ้นฉายหั่นตามยาว                                   1/4         ถ้วย

        แครอตหั่นฝอย                                         1/4         ถ้วย

วิธีทำ

        1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลทราย พริกขี้หนู คนจนน้ำตาลทรายละลาย

        2. ผสมไก่ทอด น้ำปรุงรส เคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ

        3. ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ ขึ้นฉาย แครอต เคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานให้สวยงาม