"ปลาร้าสับ"

ส่วนผสม

        ปลาร้า                                    100         กรัม

        ตะไคร้ซอย                               30         กรัม

        ข่าอ่อนสับ                                20         กรัม

        ใบมะกรูดซอย                          20         กรัม

        พริกขี้หนูซอย                           20         กรัม

        หอมแดงซอย                           20         กรัม

วิธีทำ

        1. นำปลาร้ามาสับให้ละเอียด

        2. ผสมตะไคร้ ข่าสับ ใบมะกรูด พริกขี้หนูซอย หอมแดง

        3. สับเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย