"น้ำพริกไข่ต้ม"

ส่วนผสม

        ไข่ต้ม                               2         ฟอง

        พริกชี้ฟ้า                           5         เม็ด

        หอมแดง                           2         หัว

        กระเทียม                          1         หัว

        น้ำปลา                              2         ช้อนโต๊ะ

        น้ำตาลทราย                      1         ช้อนชา

        น้ำมะนาว                       2-3         ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

        1. เผาพริกชี้ฟ้า หอม กระเทียม ให้สุก

        2. โขลกทั้งหมดเข้าด้วยกัน

        3. หั่นไข่ต้มเป็นช้ินสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องน้ำพริก

        4. ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว