"น้ำพริกมะกรูด"

ส่วนผสม

        มะกรูด                           2         ลูก

        ปลากรอบป่น                  2         ช้อนโต๊ะ

        กระเทียม                       7         กลีบ

        พริกขี้หนู                        5         เม็ด

        กะปิ                              1         ช้อนชา

        น้ำตาลทราย                  1         ช้อนชา

        น้ำปลา                          1         ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

        1. ปอกเปลือกมะกรูด ผ่าซีก แล้วคั้นเอาแต่น้ำ

        2. โขลกพริก กระเทียม ให้ละเอียด

        3. ใส่ปลากรอบ กะปิ โขลกให้เข้ากัน

        4. ปรุงรสด้วยน้ำมะกรูด น้ำปลา น้ำตาล ปรุงรสชาติตามชอบ