ส่วนผสม
แหนมสดหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
ขิงซอยตามยาว 1/4 ถ้วย
พริกขี้หนูหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้มหอมหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอยบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำน้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลทราย พริกขี้หนู มาผสมกันแล้วคนให้เข้ากันดี
2. นำแหนม ขิงซอย ต้นหอม ผักชี หอมแดง น้ำปรุงรส มาผสมและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ชิมรสแล้วปรุงตามชอบ ตักใส่จานโรยถั่วลิสงคั่ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น