ส่วนผสม
ไก่สับละเอียดรวนพอสุก 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่่วโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสดไว้กินเป็นเครื่องเคียง เช่น ถั่วฝักยาว กระหล่ำปลี แตงกว่า ใบโหระพา
วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลาดี น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ผสมไก่รวน น้ำปรุงรส ข้าวคั่ว พริกป่น คนให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามชอบ
3. ใส่ต้นหอมหั่นฝอย ผักชีหั่นฝอย ผักชีฝรั่งหั่ยฝอย ใบสะระแหน่ หอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. จัดใส่จาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น