สูตรทำ "บริทเทิลชนิดนุ่ม"

ส่วนผสม

        น้ำตาลทราย                                    5         ถ้วย

        แบะแซ                                           3         ถ้วย

        ถั่วลิสงคั่ว                                        6         ถ้วย

        นมข้นจืด                                   1 ½          ถ้วย

        เกลือ                                           ½          ช้อนชา

วิธีทำ

        1. คั่วถั่วลิสงให้กรอบ ร่อนเอาเปลือกออก สับหยาบ

        2. ผสม น้ำตาลทราย แบะแซ นมข้นจืด และเกลือ ใส่ลงในกระทะทองเหลือง

        3. ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง กวนให้ข้นเป็นยางมะตูม

        4. ใส่ถั่วลิสงลงไป คนให้เข้ากัน

        5. เทลงในถาดที่ทาน้ำมันพืชไว้ แล้วใช้มีดตัดให้ได้ขนาดพอดีคำ