สูตรทำ "บริทเทิลชนิดแข็ง"

ส่วนผสม

น้ำตาลทราย     5 ถ้วย

        แบะแซ     ¼ ถ้วย

        ถั่วลิสงคั่ว     4 ถ้วย

        เกลือ     ½ ช้อนชา

วิธีทำ

1. คั่วถั่วลิสงให้กรอบ ร่อนเอาเปลือกออก สับหยาบ

2. ผสม น้ำตาลทราย แบะแซและเกลือ ใส่ลงในกระทะทองเหลือง

3. ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง กวนให้ข้นเป็นยางมะตูม

        4. ใส่ถั่วลิสงลงไป คนให้เข้ากัน

        5. เทลงในถาดที่ทาน้ำมันพืชไว้ แล้วใช้มีดตัดให้ได้ขนาดพอดีคำ