"งบหน่อไม้"

ส่วนผสม

       กะทิคั้นข้น ๆ                                      1        ถ้วย

       น้ำพริกแกงคั่ว                                    2        ช้อนโต๊ะ

       ปลากรายขูด                                   1/4        ถ้วย

       ไข่ไก่                                                1        ฟอง

       หน่อไม้ต้มแล้วขูดเป็นเส้น                   1        ถ้วย

       น้ำปลาดี                                            2        ช้อนโต๊ะ

       น้ำตาลทราย                                      1        ช้อนโต๊ะ

       ใบตองตัดเป็นรูปรี                            10         แผ่น

วิธีทำ

       1. คนกะทิกับน้ำพริกแกงคั่ว ปลากรายขูด

       2. พอข้น ใส่ไข่ หน่อไม้ น้ำปลาดี น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

       3. ตักส่วนผสมใส่ใบตอง กลัดด้วยไม่กลัดหัวท้าย

       4. นำไปย่างพอสุก จัดใส่จานให้สวยงาม