"จาวตาลเชื่อม"

ส่วนผสม

จาวตาล 25-30 เม็ด

น้ำตาลทราย         4 ถ้วย

น้ำลอยดอกมะลิ         7 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างจาวตาล ตัดครึ่งจาวตาลตามขวาง ผึ่งไว้

2. ใส่น้ำลอยดอกมะลิ น้ำตาลทราย ลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด

3. กรองน้ำตาล แล้วใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด

4. ใช้ไฟกลาง ใส่จาวตาลลงไปเชื่อม

5. เชื่อมให้จาวตาลอมน้ำตาล พอน้ำเชื่อมงวด ยกลง