"ปลากระบอกเค็ม"

ส่วนผสม

 

ปลากระบอก       1 กิโลกรัม

เกลือป่น       1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ขอดเกล็ดปลา ควักไส้ ดึงเหงือก ออกให้หมด

2. เคล้าปลากับเกลือให้ทั่วหมักไว้ 1 คืน

3. นำปลาล้างน้ำ ใส่ตะแกรง 

4. นำไปตากแดด 3 วัน จนปลาแห้ง

กลับหน้าหลัก