"แยมมะม่วง"

ส่วนผสม

        

มะม่วงแก้วดิบ                                           8         ลูก

        น้ำตาลทราย                                             2         ถ้วย

        เกลือ                                                       1         ช้อนโต๊ะ

        น้ำมะนาว                                                 2         ช้อนโต๊ะ

        น้ำ                                                          ½         ถ้วย

วิธีทำ

        1. ปอกมะม่วง ล้างน้ำ สับละเอียด ใส่น้ำ ตั้งไฟกลาง

        2. พอมะม่วงนุ่ม ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว น คนให้เข้ากัน

        3. ใช้ไฟอ่อนคนตลอดไม่ให้ติดก้นหม้อ เคี่ยวจนติดไม้พายจึงยกลง

        4. ใส่ขวดที่ล้างสะอาดแล้ว ปิดฝา