"ปลาหมึกแห้ง"

ส่วนผสม          

         ปลาหมึกกล้วยตัวใหญ่                       1    กิโลกรัม

         เกลือป่น                                          1    ถ้วย

         น้ำ                                                  1    ถ้วย    

               

วิธีทำ

         1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด ผ่าท้อง ลอกหนัง เอาหมึกและเครื่องในออก ระวังอย่าให้หนวดขาด

         2. ผสมเกลือกับ น้ำ คนให้เกลือละลาย เอาปลาหมึกแช่น้ำเกลือไว้ 1 คืน

         3. ล้างปลาหมึกด้วยน้ำ ใส่ตะแกรง ตากแดดทุกวัน พลิกกลับปลาหมึก ให้แห้งสนิท

กลับหน้าหลัก