"ทอฟฟี่นมสด"

ส่วนผสม

น้ำตาลปีบ     1 ถ้วย

น้ำตาลทราย     1 ถ้วย

แบะแซ       1 ช้อนโต๊ะ

นมข้นหวาน     1 ½ ถ้วย

นมสด       1 ½ ถ้วย

น้ำ         1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมนมสด นมข้นหวาน น้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ น้ำ ใส่ลงในกระทะทองเหลือง  

2. ใช้ไฟปานกลาง กวนจนข้น เติมแบะแซลงไป

3. กวนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเริ่มเหนียวแห้ง ปั้นได้

4. เททอฟฟี่ลงบนโต๊ะ ห่อโดยไม่รอให้เย็น 

5. ปั้นทอฟฟี่เป็นแท่งยาวกลม ใช้มีดตัด ให้ได้ขนาดพอดีคำ

6. ห่อด้วยกระดาษไข หรือบรรจุใส่ภาชนะ