เมนูถนอมอาหาร "มะเฟืองดอง"

ส่วนผสม

มะเฟือง 15 ลูก

เกลือป่น   2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปีบ   2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ   2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างมะเฟีองให้สะอาด ผ่าแบ่งออกเป็นลูกละ 4 ชิ้น

2. ผสมน้ำ เกลือป่น และน้ำตาลปีบ 

3. นำไปตั้งไฟ คนให้ส่วนผสมละลาย พอเดือดยกลงจากเตา

4. พักไว้ให้เย็น ใช้เป็นน้ำดอง

5. นำมะเฟียงมาเรียงใส่โหล เทน้ำดองใส่ในโหลดอง

6. ปิดฝาทิ้งไว้ที่ร่ม 3 วัน

กลับหน้าหลัก