"ฟักทองกวน"

ส่วนผสม

        ฟักทอง                                              1         กิโลกรัม

        มะพร้าวขูดขาว                               500         กรัม

        น้ำตาลมะพร้าว                               500         กรัม

วิธีทำ

        1. นึ่งฟักทองให้สุก โขลกหรือบดละเอียด

        2. คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 1 ¾   คั้นให้ได้ 3 ถ้วย

        3. เทเนื้อฝักทอง กะทิ กับน้ำตาล ผสมลงในกระทะทองเหลือง

        4. ตั้งไฟปานกลาง กวนจนกระทั่งเหนียว