"องุ่นกวน"

ส่วนผสม

        เนื้อองุ่น                           1500         กรัม

        น้ำตาลทราย                      300         กรัม

        เกลือป่น                              20         กรัม

        แบะแซ                              200         กรัม

วิธีทำ

        1. ใส่เนื้อองุ่น น้ำตาลทราย เกลือ ลงในกระทะทองเหลือง ตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง

        2. กวนให้แห้งข้นและเหนียวติดพาย เติมแบะแซ

        3. เคี่ยวต่อไปจนกระทั่งเหนี่ยว

        4. เทใสถาด ตัดเป็นชิ้น ห่อกระดาษแก้ว ใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท