"หอยหลอดแห้ง"

ส่วนผสม          

         หอยหลอดแกะเปลือก                       1    กิโลกรัม
         เกลือป่น                                         1    ถ้วย
         น้ำ                                                 2    ถ้วย    

       

วิธีทำ

         1. ล้างหอยให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

         2. ผสมเกลือกับ น้ำ เอาหอยหลอดแช่น้ำเกลือไว้ 1 คืน

         3. นำหอยใส่ตะแกรง ตากแดดทุกวัน ให้แห้งสนิท