"แยมมะปราง"

ส่วนผสม

        มะปรางสุกชนิดหวานหั่นหยาบ                  2         ถ้วย

        น้ำตาลทราย                                            2         ถ้วย

        เกลือ                                                      1         ช้อนชา

        น้ำมะนาว                                                2         ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

        1. เอามะเฟื่องเคล้ากับน้ำตาล นำใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน

        2. ใส่เกลือและน้ำมะนาว คนตลอดไม่ให้ติดก้นหม้อ เคี่ยวจนติดไม้พายจึงยกลง

        3. ใส่ขวดที่ล้างสะอาดแล้ว ปิดฝา