เมนูถนอมอาหาร "มะปรางดอง"

ส่วนผสม

  มะปรางแก่ไม่สุกรสเปี้ยว 1 กิโลกรัม

  เกลือป่น ½ ถ้วย

  น้ำ 3 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างมะปราง ตัดหัวออก ผ่าครึ่ง แล้วควานเม็ดออกให้หมด

  2. นำน้ำเกลือไปต้ม พอเดือดยกลง ทิ้งไว้ให้อุ่น

  3. เอามะปรางแช่ในน้ำเกลือให้รสมะปรางจางลง

  4. ดองไว้ประมาณ 2 คืน

  5. รับประทานกับพริกเกลือ

กลับหน้าหลัก