"กุ้งป่น"

ส่วนผสม

กุ้ง 1 กิโลกรัม

เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งให้สะอาด

2. นำน้ำกับเกลือผสมกัน ตั้งบนเตา พอน้ำเดือดใส่กุ้งลงต้ม พอกุ้งสุก ตักขึ้น

3. ปอกเปลือกกุ้งออก เอาเนื้อกุ้งมาโขลกให้ละเอียด

4. เอากุ้งแผ่ใส่ถาดเป็นแผ่นบาง ๆ  นำไปตากแดด

5. พอกุ้งแห้งสนิท นำมาโขลกอีกครั้ง จนกุ้งป่น

6. เก็บใส่โหล ปิดฝาให้สนิท

กลับหน้าหลัก