"กุ้งแห้ง"

ส่วนผสม

กุ้งตัวเล็ก 1 กิโลกรัม

เกลือป่น 1 ถ้วย

น้ำ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งให้สะอาด

2. นำน้ำกับเกลือผสมกัน ตั้งบนเตา พอน้ำเดือดใส่กุ้งลงเคี่ยวจนน้ำแห้ง

3. เอากุ้งไปตากแดด 2 วัน

4. พอกุ้งแห้ง ใช้ผ้าห่อแล้วฟาดให้เปลือกกุ้งหลุด

5. เอากุ้งใส่ถาด ฝัดเปลือกกุ้งทิ้ง นำไปตากแดดอีก 2 วัน

6. พอกุ้งแห้งสนิท เก็บโหลไ ปิดฝาให้สนิท

กลับหน้าหลัก