ส่วนผสม
มะดันผลใหญ่ 1 กิโลกรัม
เกลือป่น ¾ ถ้วย
น้ำ 4 ถ้วย
วิธีทำ
1. ล้างมะดันให้สะอาด
2. ผสมน้ำเกลือ นำไปต้มให้เกลือละลายจนหมด ตั้งไว้ให้น้ำเกลืออุ่น
3. ใส่มะดันลงไป ใช้ใบตองปิดให้มะดันจมในน้ำเกลือ
4. ดองไว้ประมาณ 2 วัน มะดันจะเปลี่ยนสี
5. ตัดขั้วมะดันทิ้ง เอาเม็ดออก รับประทานกับพริกกับเกลือ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น