ส่วนผสม
กุ้งแห้งป่น ½ ถ้วย
มะขามสดหั่นหยาบ 1 ถ้วย
ปูเค็ม 5-6 ตัว
พริกขี้หนู 20 เม็ด
กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักจิ้ม แตงกวา ใบทองหลาง มะเขือ สายบัว
วิธีทำ
1. โขลกมะขามสดให้ละเอียด
2. นำพริก กระเทียม กะปิ มาโขลกให้ละเอียด
3. ใส่กุ้งแห้งป่น โขลกรวมให้เข้ากันดี
4. ปรุงรสตามชอบ ด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
5. แกะปูเค็ม เอามันปูใส่ ฉีกก้ามปูใส่น้ำพริก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น