"น้ำพริกมันกุ้ง"

ส่วนผสม

        มันกุ้ง                                                   1         ถ้วย

        หอมแดงซอย                                    1/4         ถ้วย

        กระเทียมซอย                                   1/4         ถ้วย

        พริกเหลือง                                      8-10         เม็ด

        น้ำปลา                                                 2         ช้อนโต๊ะ

        กะปิ                                                     1         ช้อนโต๊ะ

        น้ำตาลปีบ                                            2         ช้อนชา

        น้ำมะนาว                                          1-2         ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

        1. นึ่งมันกุ้งให้สุก คั่วหอมซอย กระเทียมซอย และพริกเหลืองเผากะปิให้หอม

        2. โขลกพริก หอม กระเทียม กะปิ เข้าด้วยกัน

        3. ใส่มันกุ้งนึง โขลกให้เข้ากัน

        4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน