ส่วนผสม
เห็ดฟางสด 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำ 4 ถ้วย
วิธีทำ
1. ล้างดินที่โคนเห็ดให้สะอาด หั่นให้ได้ขนาดพอประมาณ ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ลวกเห็ดแล้วบรรจุลงขวด อย่าให้แน่นเกินไป
3. ผสมน้ำกับเกลือ ตั้งไฟ คนให้ละลาย
4. พอเดือดให้ตักใส่ขวดโหล ให้ท่วมเห็ด
5. ไล่ฟองอากาศออก ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ 1 คืน
6. รุ่งขึ้นเทน้ำออกแล้วอุ่น ปล่อยให้เย็น เทใส่ขวดเห็ด ทำทุก 2 วันจะเก็บเห็ดได้นาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น